Zum Tag der Veganer - Weder Fleisch noch Fisch? Das muss auf den Tisch!

Anlässlich des heutigen „Weltvegantags“ sprach die „Krone“ mit Diätologin Judith Haudum über Vor- und Nachteile der pflanzlichen Ernährung. Was die Expertin im Hinblick auf den Speiseplan empfiehlt und warum vegan zu sein Sportler vor Herausforderungen stellen kann.