Vegane Stopfleber aus Spanien: »Bislang hat sich kein Franzose bei uns beschwert«

Javier Fernández hat mit seinem Start-up vegane Foie gras zu Weihnachten angeboten – und sechsmal mehr verkauft als kalkuliert. Hier erklärt er, wie man fleischhungrige Spanier zu Veganern macht.