Trocar bifes por ‘nuggets’? Uma opção nem tão ambientalmente correta assim
No oeste da França, um criador de aves bate na porta antes de abri-la, revelando o espaço onde estão 30.000 frangos. Em menos de um mês, o peso das aves vai triplicar e sua carne representará uma pegada de carbono baixa. “O objetivo é produzir a melhor carne no menor tempo possível e com a […]