Sternegastronomie: Auch Leinsamencracker können Luxus sein
Das Noma schließt, eine Ära endet. Für einen Berliner Spitzenkoch liegt die Zukunft der Sternegastronomie nicht im Luxus, sondern in einer verblüffend schlichten Küche.
Das Noma schließt, eine Ära endet. Für einen Berliner Spitzenkoch liegt die Zukunft der Sternegastronomie nicht im Luxus, sondern in einer verblüffend schlichten Küche.