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„Sie werden gleich merken, dass Ihr Mund für 15 Minuten taub wird“

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Im Berliner „India Club“ serviert Manish Bahukhandi unverfälschte Gerichte aus seiner Heimat. Bei einem Kochkurs erklärt er, welche Teile vom Hähnchen am besten schmecken – und welche Chilisorten man lieber sparsam einsetzen sollte.

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