Frage an einen Koch: Ist die Sterneküche in der Krise, Tim Raue?
Der Superkoch René Redzepi kündigte kürzlich an, sein Restaurant Noma in Kopenhagen zu schließen, das mehrmals zum besten der Welt gewählt wurde. Sterneküche sei für ihn nicht mehr tragbar. Wir haben Sternekoch Tim Raue gefragt, ob er das auch so unterschreiben würden.
