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EU-Verordnung: Insektenpulver in Brot, Bier und Schokolade zugelassen

EU-Verordnung: Insektenpulver in Brot, Bier und Schokolade zugelassen

BRÜSSEL. Eine neue EU-Verordnung erlaubt ab 24. Jänner die Verwendung pulverisierter Grillen als Lebensmittelzutat am europäischen Markt. Einer Vielzahl an Speisen, darunter Fleischersatzprodukte, könnte damit künftig gewisse Mengen an Insektenpulver beigemischt werden.

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